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地元食材がふんだんに!人気の朝食バイキング
オーダーメニューは定食、麺類、丼物などご用意しており、ボリューム満点で皆様に喜ばれております。
3月からの海明け時期から前浜で獲れるカニ・帆立・ウニなど漁による特別メニューも人気の一つです。
またオリジナルメニューも豊富で、生地から練りあげたピザをご用意しております。
そして、雄武町で栽培しているダッタン蕎麦は町内で唯一、当レストランでのみお召し上がりいただけます。
レストランメニュー一例です 夕食メニュー一例です
日の出ご膳
毛蟹付き夕食コース
雄武の食「海」…3月~6月が旬の「毛ガニ」、雄武の毛ガニは大変評価が高く美味とされています。
ボイルはもちろん刺身やしゃぶしゃぶなどもいけます!
エゾバフンウニは漁期が短い為大変貴重なものです。良質の昆布(利尻昆布)をたっぷりと食べて育ったその美味しさは格別、ウニの味を損なうことなく封じ込めた塩水パックの生ウニをご飯とともに…言葉になりません。
また、ホタテ貝やホッキ貝、つぶ貝は、焼いてよし、生でよし…刺身・バター焼・しゃぶしゃぶ・カルパッチョなど、どんな食べ方でもOKです。
〒098-1703
北海道紋別郡雄武町字沢木346-3 雄武町観光開発株式会社
TEL. 0158-85-2626 FAX. 0158-85-2020
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